Vin Rosu La Pruina NEGROAMARO PUGLIA 0.75L

Negroamaro La Pruina provine de struguri plini de culoare si arome ale minunatei tari insorite Salento.

Dupa ce au fost finalizate operatiunile de recoltare manuala, strugurii sunt transportati in pivnita si supusi fazei de zdrobire-indepartare a ciorchinilor. Fermentatia are loc la o temperatura controlata cu macerare pe piele pentru 8-10 zile, intercalata cu umplere perioadica. Dupa fermentatia malolactica, vinul este lasat sa se maturizeze pentru 10-12 luni in butoaie de stejar american si francez de a doua trecere.

Are o culoare rosie rubin cu reflexii mov. Buchetul de arome este exprimat cu note fructate si picante intense, printre care se disting afine negre si fructe de padure, lemn dulce si tutun. Gustul este plin si catifelat, cu un final savuros si persistent.

Companie ideala pentru preparate sofisticate din primul fel, se potriveste excelent cu carnea prajita si branzeturile maturate.